名称:yabo88网页}:玛咖“神话”破灭:从每公斤上万降到几十元

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更新时间:2019-11-06

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yabo88工业报】    

瑪咖神話破滅

[五糧液從2011年[開始 的拚音:kāi shǐ]推出瑪咖酒,此後基本每年以10%的速[度 的英 文:attitudes]增長,而這個增長速度在酒類裏還不算快的。]

[2015年3月麗江市提出要將種植麵積控製在8萬畝以內,但全市年內仍發展到14萬畝,超出年度控製麵積的80%■yabo88网页商务合作■。]

[有些商家為貼合“壯陽”的宣傳,甚至往瑪咖粉裏添加比較劣質的偉哥粉,還有些在瑪咖裏添加興奮劑,市麵上瑪咖的質量也參差不齊,比如[一些 的英 文:some]瑪咖壓片,添加劑達到90%,這就意味著隻有10%的瑪咖粉。]

瑪咖賣不出去了。

短短幾年間,這種來自南美秘魯的十字花科植物在[中國 的拚音:zhōng guó]經曆了大起大落■yabo88网页环保品牌■。高峰期瑪咖幹果甚至被炒到每公斤成千上萬元,現在卻降到幾十元。不少瑪咖爛在地裏也無人收。這種曾被人稱作是南美蘿卜的果實,真的降到了“蘿卜價”。

一切的根源在於盲目擴種。以瑪咖主產地麗江為例,麗江市生物資源[開發 的拚音:kāi fā]創新辦公室(下稱“麗江生物創新辦”)對《第一財經日報》透露,2015年3月麗江市提出要將種植麵積控製在8萬畝以內,但全市年內仍發展到14萬畝,超出年度控製麵積的80%。而除了雲南以外,四川、西藏、青海等地都有種植。供求大比例失衡導致瑪咖神話破滅。

“收不收瑪咖?”

麗江天天生物科技有限公司副總經理黎君[告訴 的英 文:tell]《第一財經日報》[記者 的英 文:journalists],他最近[收到 的拚音:shōu dào]很多個電話,[都是 的拚音:doushi]打來問他“收不收瑪咖?”

以往可不是[這樣 的英 文:then]的場景。一車車瑪咖接連運往大型市場,一下子就被瓜分。市場裏的商戶甚至為了搶瑪咖大打出手。

瑪咖的[主要 的拚音:zhǔ yào]種植模式是“公司+農戶”,每年,瑪咖苗由公司免費派發給農戶,農戶在自家地上播種,成熟後由公司統一收購。以往,每到回收[季節 的英 文:season],瑪咖[企業 的拚音:qǐ yè]都很緊張。因為往往都有外地商販向農民加價收購。甚至有一家企業還為防止外地商販收購[自己 的拚音:zì jǐ]的瑪咖在基地的山下設置關卡。而現在,很多種植的瑪咖都沒有人來收。

瑪咖最受歡迎的2014年,麗江寧蒗一家公司隻回收瑪咖苗數量的20%,另一家隻回收了10%。[其他 的英 文:other]的全被別的商販“搶走了”。而如今,別說有人來“搶”了,瑪咖都要爛在地裏了,卻還無人問津。

老楊(化名)之前從事房地產行業,這兩年這行不好做了,2014年看到瑪咖那麽熱,於是把錢從房地產裏挪到了瑪咖。他在香格裏拉附近種了幾百畝。雖然預估到瑪咖熱會降溫,但他沒想到降得這麽徹底。

12月~1月是瑪咖成熟的季節。老楊一早開始住到基地附近,等著人來收瑪咖,但結果出乎他的意料。“我的[成本 的拚音:chéng běn]差不多都要每公斤二三十塊,結果市場上開出來的[價格 的英 文:Prices]甚至隻有兩三塊。這要我怎麽賣?”老楊說,單是請農民采摘瑪咖再運下山,這個人力成本就[已經 的英 文:have been]要每公斤兩三塊。

最後[隻能 的拚音:zhǐ nénɡ]繼續往裏投錢,自己把瑪咖收[回去 的拚音:hui qi],烘幹再找倉庫儲存起來。寄[希望 的拚音:xī wàng]於2016年瑪咖的市場能回溫。但誰[知道 的拚音:zhī dao]之後會怎樣呢?

天天生物也有自己的瑪咖種植基地,並生產瑪咖壓片及瑪咖酒。黎君告訴本報,該公司2015年基本沒有種植,所以損失還不算太大,但瑪咖成品在雲南市場的銷量縮水了一半以上。黎君透露,瑪咖酒的銷量倒並沒有受到太大[影響 的拚音:yǐng xiǎng]。去年亞雄牌瑪咖酒賣了50萬噸。

“產量失控、品質[無法 的拚音:to be]保證,這都是瑪咖價格跌入穀底的原因。現在瑪咖的雲南地方標準已經出[來了 的英 文:老弟],估計市場恢複理性需要兩年時間。”黎君說。

4萬噸瑪咖

瑪咖在中國的大規模種植不過近幾年時間。

2002年瑪咖在麗江試種[成功 的英 文:走上人生巔峰],2011年瑪咖終於辦好中國“身份證”,衛生部宣布瑪咖為新資源[食品 的英 文:diet]。瑪咖真正的產業化時代從此開啟。

麗江生物創新辦發展統籌科科長馬白華告訴《第一財經日報》,2011年是個明顯的時間節點,在此之前瑪咖一直處於試驗和推廣階段,而在獲得國家新資源食品的認證後,[當地 的英 文:local]政府開始重視,並將其作為[重要 的拚音:zhòng yào]產業來推進。

《昆明日報》曾報道瑪咖驚人的發展速度:2009年麗江種植瑪咖的麵積約為2000畝,而2014年,種植麵積就超過了70000畝。

在種植麵積達到頂峰之時,瑪咖的市場價格也被炒至最高。黎君告訴《第一財經日報》,2014年11月瑪咖最熱的[時候 的拚音:shí hou],價格像股[票 的英 文:ticket]一樣每天都在變。而其時瑪咖並未成熟(瑪咖收獲的季節在12月底1月初),有農戶為了賣個高價甚至提前把尚未成熟的瑪咖從地裏挖出來。

瑪咖生長的環境是氣溫在20℃~30℃之間,海拔在2900米以上,晝夜溫差10℃左右的地區。此前在高價刺激下,除雲南、新疆等省份內廣泛引種外,瑪咖種植開始快速外延。貴州畢節、六盤水,四川的甘孜、涼山州、西昌,[甘肅 的英 文:Gansu]的甘南,甚至西藏的昌都、山西的忻州靜樂縣、青海的海西、海東互助縣等地,都已開始批量種植。

此外,還有不少中國人去原產地秘魯種植瑪咖,據秘魯[出口 的拚音:chū kǒu]商協會信息,2014年中國取代美國[成為 的英 文:Become]秘魯瑪咖的第一進口國和消費國。當年進口的瑪咖原料和加工品達到8000~10000噸。2015年國內瑪咖產量加上進口量之和達到38000~40000噸之間。

瑪咖熱之下,各種行業的大公司也想進入此市場分一杯羹。比如茅台、五糧液、瀘州老窖均與格林恒信有[合作 的拚音:hé zuò],生產瑪咖養生酒,山西杏花村與天天生物合作生產亞雄牌瑪咖酒,雲南白藥集團旗下有瑪咖片(壓片糖果)[產品 的拚音:chǎn pǐn],廣藥白雲山也於2014年推出“白雲山鐵瑪”瑪咖人參黃精固體飲料。此外,[上市 的拚音:shàng shì]公司麗江[旅遊 的英 文:travel]及華邦製藥早在2011年便聯袂涉足瑪咖產品,當時兩者一同[成立 的拚音:chéng lì]子公司投資瑪咖項目,香雪製藥也在2012年有[計劃 的拚音:jì huà]監理2萬畝瑪咖種植基地。2014年年初康美藥業也推出了康美瑪咖。

瑪咖企業與酒企的合作有多種模式,[一種 的拚音:yī zhǒng]是為酒企提供原材料,比如,格林恒信為五糧液提供原材料,五糧液生產自己的瑪咖酒。還有一種是酒企為瑪咖品牌提供代工。比如,天天生物[所有 的拚音:suǒ yǒu]的亞雄牌瑪咖酒就是自己提供瑪咖原材料、包裝和品牌,山西杏花村提供基酒和生產,天天生物自行銷售。

五糧液從2011年開始推出瑪咖酒。五糧液養生酒營銷[服務 的拚音:fú wù][負責 的拚音:fù zé]人告訴《第一財經日報》,瑪咖酒推出後基本每年以10%的速度增長,而這個增長速度在酒類裏還不算快的。

2015年,五糧液瑪咖酒賣出500萬[銷售額 的英 文:sales]。主要的市場有福建、廣東、廣西、四川、雲南等地。該負責人稱,今年的銷量估計會增長,但增長空間[應該 的英 文:yīng gāi]不會太大。

2014年瑪咖幹果價格最高的時候,瑪咖製品價格也水漲船高。當時五糧液的瑪咖酒賣到2000元/瓶,現在的價格已回落,在600元~700元之間。

今年的瑪咖價格暴跌,那商家會不會趁低價囤貨?上述負責人表示不會這樣做,因為現在看不清走勢,不敢買太多。

未來怎麽走

在馬白華看來,瑪咖滯銷的原因有多種,除了瑪咖種植盲目擴張以外,全國消費市場尚未真正打開是重要原因。此外,一些不符合實情的片麵輿論宣傳也給產業帶來負麵效應。

他所指的是關於瑪咖“壯陽”的宣傳。這確實是瑪咖最廣為人知的功效。一些商家甚至打上“3天見效”的廣告。

“壯陽說”過於誇大了瑪咖在提高性功能方麵的作用。格林恒信是中國第一家種植瑪咖的企業,其總經理楊曜武告訴本報,瑪咖的真實功效是調節激素平衡。抗疲勞、利睡眠,對男性的前列腺有[好處 的英 文:having],能夠提高精子活力,能平衡女性的荷爾蒙分泌,延緩更年期,長期服用能增加受孕幾率。

中國工程院醫藥與衛生工程學部院士、中國醫學[科學 的拚音:kē xué]院藥用植物研究所所長肖培根在一篇名為《瑪咖——全球矚目的保健食品》的文章中指出,瑪咖對亞健康狀態人群恢複健康[可能 的拚音:kě néng]有很好的調整作用,特別在改善內分泌方麵有良好前景。

而商家的“壯陽”宣傳顯然會使消費者對瑪咖產生誤會。有些商家為貼合“壯陽”的宣傳,甚至往瑪咖粉裏添加比較劣質的偉哥粉,吃完後很快就能見效。還有些在瑪咖裏添加興奮劑。這把瑪咖產業“玩壞了”。

市麵上瑪咖的質量也參差不齊。比如一些瑪咖壓片,添加劑達到90%,這就意味著隻有10%的瑪咖粉。並且,瑪咖原本隻能在3000米左右的高海拔地區生長。而[由於 的拚音:yóu yú]高海拔種植成本更高,[許多 的英 文:many]人在海拔2000多米的地區也種起了瑪咖。這種瑪咖如果[自然 的拚音:zì rán]生長的話根莖會縱向發展,也可能空心,種植者就會施加根部膨大劑,這對瑪咖的營養價值損害[很大 的拚音:的JJ]

麗江將瑪咖產業作為該市的三大百億產業之一。2015年先後出台了《麗江瑪咖栽培技術規程》和《雲南省食品[安全 的英 文:safest]地方標準瑪咖幹製品》等相關標準。馬白華稱,[隨著 的拚音:suí zhe][這些 的拚音:zhè xie]標準的頒布實施,雲南瑪咖圍繞以“品質”為核心的產業升級正在進行。而隨著2015年度瑪咖價格的適當回調,有利於種植規模保持適度,有利於逐步轉向側重於瑪咖產品的品質保障。

除了製定標準,麗江市政府還在瑪咖收購、品牌戰略、價格協調等方麵作出努力。比如在去年11月召開全市瑪咖[工作 的拚音:gōng zuò][會議 的拚音:huì yì],要求堅持“誰供苗誰負責收購瑪咖鮮果”的原則,各企業要確保按種植合同對瑪咖鮮果進行[全部 的拚音:quán bù]收購。

據麗江市生物創新辦對本報的回複,麗江市政府部門將建立相對統一、合理的瑪咖價格協調機製。根據綜合成本測算,[建議 的拚音:jiàn yì]鮮果每公斤價格在20~25元之間、幹果每公斤價格在120~160元之間,這樣才能兼顧種植戶、加工企業、銷售商、消費者各方利益,逐步規範瑪咖產品定價走向合理的區間。

此外,在種植方麵,也將加大計劃性,減少盲目性。2016年麗江計劃種植規模控製在9萬畝,鮮果產量在2。7萬噸~3萬噸之間,實現市場供、需基本平衡。

對於瑪咖價格回落,楊曜武認為這其實是價格回歸理性,是件好事。“中間炒的那些人,沒利潤就不幹了,留下的那些真正做[事情 的英 文:affair]的人來規範這個市場。現在瑪咖沒那麽好賣了,那以後市場上就沒有瑪咖了嗎?不會的。”他告訴本報,這次瑪咖價格跌落受到影響[最大 的拚音:zuì dà]的還是那些炒瑪咖的投資客,因為這部分人囤了很多瑪咖。

馬白華說,前兩年“隻要跟瑪咖產業有關聯就賺錢”和去年以來[[形成 的拚音:xíng chéng] 的英 文:formed]的“瑪咖產業[完全 的英 文:completely]不行了”這兩種[觀點 的英 文:belief]都不對。客觀地看,瑪咖產業仍處於一個成長、上升、調整的時期。

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